据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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我在大坤住了两天，说一下感受吧，第一天住的是78的经济房，虽然这个价位的房间，我的要求自然也不会太苛刻，但是我实在不算好，不得不说两句，房间隔音效果差，半夜隔壁有人大声讲话，听得一清二楚，弄得我一晚上没睡好觉，我忍。 房间异常的闷热，总有种窒息的感觉，我再忍，更可气的是房间竟然没有插头，手机都无法充电，我去，什么高级宾馆啊？还TM连个电话也没有。公共卫生间不能洗澡也就罢了，连最起码的热水也没有。6楼的那个打扫卫生的女的态度不好，说话有点阴阳怪气，板着个脸让人看了也不舒服。这种房间，虽然价格便宜，但性价比超低，我出门旅游这么多次，这是很差劲的一次。总以为再价格方面捡了个小便宜，谁知道会是这样，第二天换成了100多带独卫的，再七楼，环境要好很多，一切情况都改善了，房间也不闷热了，住的蛮舒服，7楼的那个打扫房间的大姐态度非常好。不像昨天6楼的那个傻X.五星饭店我住过，几十块钱的小旅馆我也住过，每次入住我都会把最真实的感受说给大家听，希望酒店方面不要介意，大家入住的时候不要住那种便宜的经济房啊，免得花钱买罪受！！再有前台那个短发没绑辫子前面没留头发女孩态度很棒啊！餐厅的阿姨，还有7楼的打扫卫生的大姐也非常好，特此表扬一下哈
会员2040：好评
服务到位，环境卫生，交通方便。客房插座少，不过要的话服务员会给插排。
孙*：好评
还可以，中央空调比较暖和，就是电源插座太少而且洗手间没有热水，总体还可以。