距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
MAKE:好评
我在大坤住了两天,说一下感受吧,第一天住的是78的经济房,虽然这个价位的房间,我的要求自然也不会太苛刻,但是我实在不算好,不得不说两句,房间隔音效果差,半夜隔壁有人大声讲话,听得一清二楚,弄得我一晚上没睡好觉,我忍。 房间异常的闷热,总有种窒息的感觉,我再忍,更可气的是房间竟然没有插头,手机都无法充电,我去,什么高级宾馆啊?还TM连个电话也没有。公共卫生间不能洗澡也就罢了,连最起码的热水也没有。6楼的那个打扫卫生的女的态度不好,说话有点阴阳怪气,板着个脸让人看了也不舒服。这种房间,虽然价格便宜,但性价比超低,我出门旅游这么多次,这是很差劲的一次。总以为再价格方面捡了个小便宜,谁知道会是这样,第二天换成了100多带独卫的,再七楼,环境要好很多,一切情况都改善了,房间也不闷热了,住的蛮舒服,7楼的那个打扫房间的大姐态度非常好。不像昨天6楼的那个傻X.五星饭店我住过,几十块钱的小旅馆我也住过,每次入住我都会把最真实的感受说给大家听,希望酒店方面不要介意,大家入住的时候不要住那种便宜的经济房啊,免得花钱买罪受!!再有前台那个短发没绑辫子前面没留头发女孩态度很棒啊!餐厅的阿姨,还有7楼的打扫卫生的大姐也非常好,特此表扬一下哈
会员2040:好评
服务到位,环境卫生,交通方便。客房插座少,不过要的话服务员会给插排。
孙*:好评
还可以,中央空调比较暖和,就是电源插座太少而且洗手间没有热水,总体还可以。